石磨面粉機(jī)械磨頭工作原理是什么？我們先來了解下什么是磨頭，磨頭是石磨面粉機(jī)的主要部件。在小麥加工過程中起著很大的作用，影響著面粉的質(zhì)量、品質(zhì)和口感，制粉工藝的成熟也代表著磨頭內(nèi)部結(jié)構(gòu)的完善。

現(xiàn)在說到石磨面粉機(jī)械磨頭，整個(gè)的加工流程是這樣的：磨粉部分是由磨粉機(jī)機(jī)頭內(nèi)部的斜式刀頭組成，小麥進(jìn)入機(jī)器中通過刀頭之間的距離進(jìn)行研磨、磨粉，面粉的粗細(xì)是可調(diào)節(jié)的。當(dāng)兩刀頭空間小的時(shí)候，面粉的粉質(zhì)會(huì)變得很好，粗的時(shí)候面粉粉質(zhì)就會(huì)較為粗糙，口感也是不同的。面粉顆粒過細(xì)、過粗都不好，加工時(shí)不僅要了解顧客想要那種，也要知道多粗吃起來口感會(huì)比較好。掌握好程度，不斷調(diào)節(jié)。

想要生產(chǎn)出品質(zhì)好的面粉，選用干凈健康小麥，對小麥的雜質(zhì)沙子、石子、絨毛、以及與原糧無關(guān)的草種子清理。接著進(jìn)行小麥的水洗，達(dá)到小麥的潤麥目的。讓小麥吸收定量的水分！然后靜置段時(shí)間讓水分調(diào)節(jié)好小麥濕潤度。隨后可以放入機(jī)器中進(jìn)行研磨。地區(qū)不同，小麥品質(zhì)不，生產(chǎn)出來的面粉也不會(huì)樣。

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