【摘要】在石磨面粉機(jī)進(jìn)行小麥加工之前，有幾項(xiàng)準(zhǔn)備工作，其中一個(gè)就是小麥清理。這一步主要包括落石、樹(shù)葉、垃圾這些較大的雜質(zhì)，可以使用篩網(wǎng)將其清理出去；像塵土這些較小的、吸附性強(qiáng)的可以通過(guò)水流沖刷下去。干凈的小麥加工出來(lái)的面粉質(zhì)量會(huì)比較好，人們吃起來(lái)也更放心。