石磨面粉機(jī)械面粉與其他面粉有什么區(qū)別
發(fā)布時(shí)間：2018-10-22 來(lái)源：
【摘要】石磨面粉機(jī)械面粉優(yōu)勢(shì)是比較天然、更加具有營(yíng)養(yǎng)健康。其他機(jī)械生產(chǎn)加工的面粉中的營(yíng)養(yǎng)成分，隨著精度的提高營(yíng)養(yǎng)在慢慢減少，維生素D表現(xiàn)尤其明顯。只圖味道、不管成分的胡吃海塞，整天大魚大肉的現(xiàn)代人腸胃都被嬌慣壞了。打造健康的身體，從吃到健康的面粉開始！
石磨面粉機(jī)械面粉勢(shì)是比較天然、更加具有營(yíng)養(yǎng)健康。其他機(jī)械生產(chǎn)加工的面粉中的營(yíng)養(yǎng)成分，隨著精度的提高營(yíng)養(yǎng)在慢慢減少，維生素D表現(xiàn)尤其明顯。只圖味道、不管成分的胡吃海塞，整天大魚大肉的現(xiàn)代人腸胃都被嬌慣壞了。打造健康的身體，從吃到健康的面粉開始！
營(yíng)養(yǎng)成分高低，肉眼是看不出來(lái)的�？梢詮纳珴煞矫鎭�(lái)分辨石磨面粉機(jī)械面粉和普通面粉的區(qū)別。由于石磨面粉中含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維，因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黃色。 現(xiàn)代鋼磨面粉由于采用高速和高壓力進(jìn)行大量取粉，研磨過程過于強(qiáng)烈，使面粉中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量損失。
石磨面粉機(jī)械面粉低速度、低溫度狀態(tài)下研磨而成，而且磨的遍數(shù)少，面筋質(zhì)、麥胚中的香味（麥香精華）等得以保留。用石磨面粉和面，口感柔韌且筋道。用石磨面粉做成的各種面食，麥香味很濃，口感好，有嚼頭。
現(xiàn)代鋼磨面粉由于有添加劑、增白劑，面粉中胡蘿卜素等受到破壞，面粉過于白皙，但卻不具有麥香味。加之為了迎合人們錯(cuò)誤飲食習(xí)慣，加入增白劑、強(qiáng)筋劑等添加劑。所以面粉顯得非常白皙。石磨面粉機(jī)械面粉加工應(yīng)以適用性和營(yíng)養(yǎng)性為原則，不經(jīng)任何增白處理面粉的內(nèi)在質(zhì)量是可靠的，也是**的。
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