石磨面粉機(jī)面粉的灰分是怎么帶進(jìn)來的。正規(guī)的、生產(chǎn)環(huán)境合格的面粉生產(chǎn)車間衛(wèi)生情況做的都不錯(cuò)，但還是不能避免灰分高的情況出現(xiàn)，這是為什么呢？因?yàn)橛绊懨娣刍曳值脑�因有很多，除了環(huán)境因素，還有設(shè)備自身的參數(shù)設(shè)置問題。面粉灰分是衡量面粉品質(zhì)的個(gè)因素。

      那么石磨面粉機(jī)設(shè)置是怎么影響了灰分含量呢？個(gè)很重要的原因就是小麥麩皮破碎混合在面粉中，影響了面粉等。比如在潤(rùn)麥的階段，水分調(diào)節(jié)不當(dāng)或者是潤(rùn)麥時(shí)間太長(zhǎng)，小麥結(jié)構(gòu)松軟，研磨時(shí)輕松將小麥麩皮磨碎，麩皮和面粉不能分離，影響面粉口感和評(píng)價(jià)。

      那么我們要做些什么來減少這種事情的發(fā)生呢？對(duì)于潤(rùn)麥過度可以進(jìn)行調(diào)節(jié)。但是對(duì)于篩理設(shè)備流量低或篩理流程過長(zhǎng)、磨齒剪切作用過強(qiáng)、或者是操作不當(dāng)引起的灰分提高，可以通過調(diào)整參數(shù)或者是更換零部件降低面粉中的灰分含量。推薦閱讀：掌握石磨面粉機(jī)組研磨工藝

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