市場上比較常見的面粉加工設(shè)備有兩種，即石磨面粉機(jī)和鋼輥面粉機(jī)，兩者制造材料、加工原理并不相同，每種設(shè)備都有自己的勢。選購時(shí)要根據(jù)個(gè)人需求，了解相關(guān)工作原理，對面粉廠家選購方面很有幫助。

石磨面粉機(jī)轉(zhuǎn)速低、研磨溫度低，能較大程度保留小麥的營養(yǎng)成分。但是在掌握不好的情況下，會(huì)出現(xiàn)空磨現(xiàn)象，在面粉里殘留些石渣，影響口感。而且磨盤的磨損程度也比較高，重新拆卸和安裝比較費(fèi)力；鋼輥面粉機(jī)可以進(jìn)行大規(guī)模、大批量的面粉生產(chǎn)加工，加工速度快、效率高、產(chǎn)量高、效益也好，是大型面粉廠的選。

石磨面粉機(jī)、鋼輥面粉機(jī)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)、選材都不樣，使用時(shí)也各有各缺點(diǎn)，如何選擇，應(yīng)該從加工效率、面粉質(zhì)量等多個(gè)指標(biāo)進(jìn)行綜合分析。這樣才能達(dá)到比較好的效果。了解更多石磨面粉機(jī)相關(guān)信息，盡在http://www.uttk.cn