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石磨面粉機能夠很好保留加工面粉的營養(yǎng)

發(fā)布時間：2018-09-15   來源：
【摘要】市面上面粉加工機器主要包括石磨面粉機和鋼磨面粉機，相比較來說，石磨面粉機有低溫、低速研磨的特點，能夠很好的保留作物中的營養(yǎng)物質(zhì)。那么兩者生產(chǎn)出的面粉都有什么差別呢？
市面上面粉加工機器主要包括石磨面粉機和鋼磨面粉機，相比較來說，石磨面粉機有低溫、低速研磨的特點，能夠很好的保留作物中的營養(yǎng)物質(zhì)。那么兩者生產(chǎn)出的面粉都有什么差別呢？
石磨面粉機能夠很好保留加工面粉的營養(yǎng)


第，石磨面粉顏色自然。石磨面粉中含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維，顏色白的自然且微泛黃色。鋼磨面粉的淀粉鏈分子結(jié)構受到破壞，面團的穩(wěn)定時間降低，難以和攏，加入穩(wěn)定劑后會導致面粉顯得異常的白。

第二，石磨面粉口感較好。石磨面粉和的面，醒面時間短，面食柔韌，麥香味濃，口感好有嚼勁。普通面粉含強筋劑過多，和面很難搟開，吃起來也沒有麥香味。

石磨面粉機生產(chǎn)出來的面粉口感好，有營養(yǎng)，常年食用能夠有效降低血糖血脂，也可防止**等多種疾病。更多石磨面粉機相關資訊，盡在http://www.uttk.cn
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