石磨磨粉機的成品中每100克標準粉中含碳水化合物78克，蛋白質(zhì)12克，脂肪1.5克，粗纖維0.2克，磷153毫克，鈣25毫克，鐵2.8毫克，煙酸1.6毫克，維生素E 0.42～6.22毫克，維生素B1 0.24毫克，維生素B2 0.06毫克。小麥的淀粉和脂肪含量與大米相近。小麥鈣的含量是大米的9倍。小麥的蛋白質(zhì)含量高于大米、小米、玉米、高梁等谷類，對人體有極大好處。小麥制粉是目前我國面粉加工設備生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)。推薦閱讀：如何解決石磨磨粉機的高耗能問題

通過石磨磨粉機的精心處理，使農(nóng)產(chǎn)品小麥轉化成食品行業(yè)的適用原料及家庭的主食原料，既保證了市場的供應，滿足了人民的生活需求，又實現(xiàn)了產(chǎn)品的增值，為國家積累了財富。

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