石磨面粉機組是近年來在原傳統(tǒng)石磨的基礎(chǔ)上演變而來的，是在傳統(tǒng)石磨上增加了機械傳動裝置和篩面裝置而成，省去了人工推磨和人工篩面。磨盤石材選用堅硬不風化的巖石。在磨盤上開有不同角度的磨齒，兩塊磨盤接觸后磨齒相嚙合。轉(zhuǎn)動速度由所選減速機決定，可快可慢。石磨面粉機組又分立式和臥式2 種。

　　立式石磨面粉機組的兩磨頭立放，加工轉(zhuǎn)速較臥式快，生產(chǎn)率較臥式高。主要技術(shù)參數(shù)(以6FLS—40 型立式石磨面粉機組為例)：生產(chǎn)率為110 kg/h，配用電機為6～4 kW，轉(zhuǎn)數(shù)為110 r/min。

　　臥式石磨面粉機組的兩磨盤為臥放，加工轉(zhuǎn)速較慢。主要技術(shù)參數(shù)(以6FWS—70 型臥式石磨面粉機組為例)：生產(chǎn)率為35 kg/h，配用電機為6～2.2 kW，轉(zhuǎn)速為38 r/min。

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