在石磨面粉機(jī)械運(yùn)行中，工作人員需要注意各個(gè)工序的生產(chǎn)情況，避免因?yàn)橐恍┮蛩氐挠绊憣?dǎo)致生產(chǎn)無法順利進(jìn)行，那么具體哪些因素影響石磨面粉機(jī)械的生產(chǎn)呢？

1、在生產(chǎn)面粉時(shí)，隨著軋距的減小研磨區(qū)域長度便增加，這時(shí)，快輥對(duì)物料的作用齒數(shù)增多而粉碎程度提高，但五組石磨面粉機(jī)的單位流量相應(yīng)地降低。

2、在研磨過程中，如果磨齒發(fā)生嚴(yán)重的磨損時(shí)，磨齒抓住物料的效率便不會(huì)很高，而在磨輥表面上的滑動(dòng)增加，物料的移動(dòng)速度就會(huì)降低。

3、石磨面粉機(jī)研磨物料的容量。原糧經(jīng)逐道研磨，由于胚乳被逐漸刮下，隨著皮磨道數(shù)的后推，物料的容重便減輕，五組石磨面粉機(jī)研磨物料的流量也降低。

4、進(jìn)入同一研磨系統(tǒng)中物料顆粒的均勻度。當(dāng)進(jìn)入同一研磨系統(tǒng)物料顆粒的粒度均勻性相差懸殊時(shí)，部分小顆粒便不會(huì)受到充分地受到五組石磨面粉機(jī)的研磨作用，這樣就不能發(fā)揮五組石磨面粉機(jī)的作用。