電動石磨面粉機是一種天然綠色食品機械，能夠制造出符合現(xiàn)代人營養(yǎng)健康需求的高品質(zhì)面粉。河南糧院重工研制的石磨面粉機,采用了現(xiàn)代清洗稱量一體化自動設(shè)備與傳統(tǒng)石磨工藝相結(jié)合的專利技術(shù),石磨在低溫、低速條件下研磨面粉，使面粉原汁原味地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。其中胡蘿卜素和維生素e含量是其它面粉的18倍，蛋白質(zhì)含量可達10%—13%。

此外石磨面粉機具有低能耗等特點，對其生產(chǎn)采用創(chuàng)新粉碎機構(gòu)，與多輥式磨機相比，相同能耗下產(chǎn)量提高超過30%。磨面機高細度：配備高精度自分流分級系統(tǒng)，成品細度高，產(chǎn)品粒度分布可調(diào)，大顆�？刂茋栏�。

石磨面粉機結(jié)構(gòu)簡單、堅固、運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、粉碎效果良好，被粉碎物可直接由主機磨腔中排出、粒度大小通過更換不同孔徑的網(wǎng)篩獲得。

從色澤方面看，由于石磨面粉機面粉中含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維，因此石磨面粉呈自然的白色且微范黃色。

從口感方面，石磨面粉機由于在低速、低溫狀態(tài)下研磨而成，而且墨的遍數(shù)少，面筋質(zhì)、麥胚中的香味（麥香精華）等得以保留。石磨面粉機的面粉和面時，吃水多而且面和好后醒面的時間短，無論拉、扯、搓，面條都能保持柔韌且不斷，面條或面片煮熟后，口感柔韌且勁道。用石磨面粉做成各種面食，麥香味很濃，口感好，有嚼頭。