我們知道在面粉加工設備里面有很多組成設備，我們在以往的文章里面學習了不少設備，比如提升機，烘干機，振動篩等，今天就講解一下打麥機。

       打麥機是面粉加工設備中一個重要的清理設備之一。可以除去小麥表皮粘附著的雜物以及泥塊、病蝕麥、未脫盡的麥殼等，對提高面粉色澤，降低面粉灰分起著很大作用。

      在面粉加工設備中，打麥機利用高速旋轉的金屬打板對小麥進行打擊，在這個過程中，麥粒與設備、麥粒與麥粒之間相互碰撞和摩擦，從而將麥皮表面的雜質分離出去。同時，被打掉的各種雜質再借助篩選和風選的方法加以分離，使面粉的質量得以保證。