【摘要】石磨面粉設(shè)備水熱處理改善小麥品質(zhì)。水熱處理是水分調(diào)節(jié)的一種方式，將水加熱浸泡小麥或者是通過蒸汽進(jìn)入小麥結(jié)構(gòu)，都會讓這個過程的時間大大縮短。較高的溫度會容易疏松小麥的結(jié)構(gòu)，讓水分更好的進(jìn)入內(nèi)部，以此達(dá)到水分控制的目的。