石磨磨粉機(jī)：回歸原來(lái)面粉原來(lái)的美味。新技術(shù)催生出了很多新品種的食物，讓蔬菜反季節(jié)生長(zhǎng)，讓面粉變得更白更細(xì)膩，但是食物本來(lái)的美味卻漸漸消失了。精加工的面粉損失了不少營(yíng)養(yǎng)，降低其使用價(jià)值，石磨慢速研磨面粉更美味。

精加工的面粉白驢不少，但卻沒(méi)有了以前的自然的、香甜的小麥味道。石磨面粉機(jī)磨的面粉不很白，而是略帶淡黃色，這種黃色是胡蘿卜素造成的，還有小麥中的麥胚，也是顯出這種顏色。而那些細(xì)細(xì)的麩星，則是對(duì)我們身體有益的質(zhì)膳食纖維。

石磨磨粉機(jī)的產(chǎn)量低，因?yàn)樗�是低速、低溫運(yùn)轉(zhuǎn)的，在生產(chǎn)面粉時(shí)不發(fā)熱，做成的面食麥香味非常濃，石磨面粉在制作成的面食，口感松軟、勁道，而且不粘牙，麥香味非常濃郁。用石磨面粉包餃子，是不會(huì)壞的，因?yàn)槭�磨面粉機(jī)組沒(méi)有破壞小麥中的淀粉成份。

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