加大石磨磨粉機(jī)破碎能力，生產(chǎn)出細(xì)膩面粉。小麥粉碎程度越高，加工難度越小，粉質(zhì)就更加均勻細(xì)膩。人們總是不想吃些難以下口的粗糙的食物，只能潛心研究改進(jìn)加工技術(shù)。石磨磨粉機(jī)加工不同品質(zhì)的玉米、用于不同用途時(shí)需要的粉碎度是不樣的，要進(jìn)行調(diào)節(jié)。

       小麥粉碎程度有兩種趨勢(shì)，種是越細(xì)越好，供人們食用，口感好也比較容易消化。另種就是留有定的顆粒感，加工成食物后更有嚼勁。石磨磨粉機(jī)粉碎的干處理方法是將風(fēng)干谷物經(jīng)破碎、磨碎或碾壓處理，破壞種皮，降低顆粒粒度和增加顆粒表面積。

       不過我們要明白破損與破碎的區(qū)別，破損的小麥外觀、營養(yǎng)損傷了部分，影響小麥加工品質(zhì)。選用質(zhì)的小麥加工的面粉品質(zhì)更高，質(zhì)小麥般表現(xiàn)為顆粒飽滿，大小均勻、外形完整，質(zhì)地緊密，無雜質(zhì)。小麥氣味正常微甜。

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