石磨面粉生產(chǎn)線對于制粉階段的效果評價。只有具體了解了加工出來的面粉品質(zhì)高低，并指導(dǎo)是哪些地方產(chǎn)生的影響才能更好的對癥下藥，針對解決。因此，對每個階段的加工效果做出監(jiān)測是非常重要的，有利于下次加工的改善。

       用破損淀粉評價石磨面粉生產(chǎn)線研磨效果。般設(shè)備、工藝選定后，不同類型的小麥生產(chǎn)時，破損淀粉應(yīng)相對穩(wěn)定。淀粉破損率高，可以考慮先考慮原糧變化情況或者是看看磨輥是否適宜，排除研磨軋距的影響。

       當(dāng)然，我們也可以用研磨物料溫升來評價研磨效果。經(jīng)過多次測量可以得出：皮入磨小麥的溫度和室溫接近，溫度升高的時候，需查閱磨輥更換記錄，檢查磨輥表面磨損情況，增加其它檢驗項目進(jìn)行驗證，特別要關(guān)注心和二心磨輥的溫升情況。推薦閱讀：石磨面粉機(jī)械研磨系統(tǒng)對精度的把控

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