【摘要】石磨面粉設(shè)備出粉率和生產(chǎn)效率是一樣的嗎？它們是有所關(guān)聯(lián)的，但意思并不完全相同。生產(chǎn)效率是面粉設(shè)備加工能力，與設(shè)備的質(zhì)量和參數(shù)設(shè)置有關(guān)；出粉率是小麥轉(zhuǎn)化成面粉的能力，與小麥含水量和破碎程度有關(guān)。生產(chǎn)效率高不代表出粉率高，出粉率高也不能說是生產(chǎn)效率高的原因。