石磨面粉機械研磨過程中，部分谷物或面粉容易粘附在磨面，上磨的滾動將粘附的谷物或面粉帶往高處，高處的谷物或面粉發(fā)生掉落時，均受防濺罩的限制，由此減少了谷物的飛濺或面粉的飛揚，進而提高研磨過程的穩(wěn)定性和環(huán)境的整潔度。

防濺罩內(nèi)壁清理刷可以進行谷物或面粉清掃清掃工作，減輕谷物飛濺、面粉飛揚。

在驅(qū)動電機的轉(zhuǎn)速平穩(wěn)的情況下，石磨面粉機械料盤下磨形成承載面粉的料道，研磨好的面粉由靜磨面的外邊緣進入料道，面粉收集比較方便。通過上下磨盤滾動的方式，對谷物的碾壓研磨，減小摩擦力以及摩擦熱量，增大谷物的散熱面積，降低研磨溫度，減小對谷物中的營養(yǎng)物質(zhì)的影響。

石磨面粉機械滾動實現(xiàn)谷物的碾壓，減小了摩擦力以及因此產(chǎn)生的摩擦熱量，且對谷物的覆蓋面積較小，增強了谷物的散熱，降低了研磨溫度，減小了對谷物中的營養(yǎng)物質(zhì)的影響，提高了研磨質(zhì)量。

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