現(xiàn)在大多數(shù)人對面粉加工機(jī)械僅限于普通面粉機(jī)，隨著科技技術(shù)的發(fā)展和人們生活的需求不同，產(chǎn)生了石磨面粉加工設(shè)備和電動(dòng)石磨等。

       全自動(dòng)石磨石磨面粉加工設(shè)備在加工面粉方面與其它面粉機(jī)比起來有很多不同的地方。石磨面粉加工設(shè)備的磨盤用的是硬度高的白色砂巖，其中含有多種微量元素及礦物質(zhì)，在磨面的過程中不會發(fā)熱，屬于低溫加工方式，在面粉的加工過程中，不會破壞面粉中的營養(yǎng)元素。

      石磨面粉加工設(shè)備低速運(yùn)轉(zhuǎn)的設(shè)備，用電量少，碾磨均勻;而且科學(xué)化的設(shè)計(jì)，可以使機(jī)械與石磨有機(jī)結(jié)合，占地面積小，易操作，成本低。可以加工很多糧食，如面粉石磨、米漿石磨、香油石磨、芝麻醬石磨和花生醬石磨。面粉機(jī)在加工面粉時(shí)，如果擴(kuò)大皮、胚和面粉之間的粒度差，就可以在分離這三種物質(zhì)時(shí)省些能耗。

      想增加各物質(zhì)的粒度差，就需要提高面粉機(jī)的設(shè)備性能，要采用大牙數(shù)、鈍齒角、小斜度的皮磨來增加面粉機(jī)的造渣能力，降低取粉率，減輕麩皮破碎;心磨處理的料含胚多，麩少而小，使用大斜度、銳齒角、密牙數(shù)的心磨，用來提高取粉率，磨輥牙數(shù)隨粒度的減小而加密。