石磨面粉機(jī)的成長(zhǎng)過(guò)程是在發(fā)展中實(shí)現(xiàn)自我的不斷完善。面粉機(jī)分鋼磨面粉機(jī)和石磨面粉機(jī)，各自面粉機(jī)都有其各自個(gè)優(yōu)點(diǎn)，比如有的鋼磨面粉機(jī)可以磨蕎麥，有的只能磨小麥、玉米，石磨面粉機(jī)也是一樣，一臺(tái)石磨面粉機(jī)可以加工多種糧食。并且科學(xué)化的設(shè)計(jì)，能夠使機(jī)械與石磨有機(jī)聯(lián)系，體積小，操作簡(jiǎn)單，成本低。

石磨的磨面部分用的是高硬度白色砂巖，其間含有多種微量元素及礦物質(zhì)，在磨面的過(guò)程中溫度低，是屬于低溫面粉加工機(jī)械，在面粉加工的過(guò)程中，不會(huì)損壞面粉中的營(yíng)養(yǎng)元素。

為了避免上述現(xiàn)象的發(fā)生，建議仍在使用滑動(dòng)軸承的企業(yè)盡快將滑動(dòng)軸承改為滾動(dòng)軸承。只有提高研磨效率和研磨效果，才是提升收益的有效的辦法。

石磨小麥面粉具有原糧的純正香味和多種營(yíng)養(yǎng)，面筋質(zhì)高，有面味�？梢哉f(shuō)，石磨研磨的面粉不僅是研磨工藝的改變，而且營(yíng)養(yǎng)全，面味好。