降低石磨面粉設(shè)備面粉灰分含量要做什么？醫(yī)生講究對癥下藥，治病先問經(jīng)歷探索致病因素。同理可得出想要降低面粉灰分，就要先明白灰分的源頭在哪里，面粉灰分含量與小麥自身的品質(zhì)、小麥制粉的工藝、制粉車間周圍的環(huán)境息息相關(guān)。接下來我們主要對制粉過程中減少灰分進(jìn)行分析。

面粉灰分作為劃分面粉等級和加工精度的一項重要指標(biāo)，一直是每個石磨面粉設(shè)備工作的重點和難點，“降低灰分，提高出粉率”是所有制粉工作者時時都在追求的目標(biāo)。小麥塵土清理可以充分利用輔助設(shè)備，比如去石機(jī)、風(fēng)機(jī)、著水設(shè)備等。

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